Grupo
Omar y Tierra
El Grupo Omar y Tierra es un proyecto forjado en la experiencia de un matrimonio cubano dedicado a la hostelería en España hace mas de 30 años.
Nace en el 2010 con nuestra primera ilusión en Las Rozas, haciendo una cocina sencilla, para paladares exigentes, de forma muy natural y ecológica.
Tres años después creamos nuestro Omar y Tierra en Majadahonda, siguiendo las mismas lineas culinarias, donde el producto, es lo mas importante.
Omar y Sady trabajan diariamente para conseguir que la experiencia en nuestros establecimientos sea diferente y especial, rebuscando en las lonjas, los productos mas exóticos y extraordinarios para el deleite de toda la familia, con proyectos en otras ciudades de España, que esperamos que se hagan realidad lo antes posible.
OMAR Y TIERRA
Nuestra cocina está basada en seleccionar y ofrecer nuestros clientes productos de temporada, frescos y de la mejor calidad, con una atención cercana, sencilla y correcta.
Todo esto sólo es posible a base de esfuerzo, trabajo e intentar cada día darles la mejor atención, sin ustedes, nada de esto seria factible, su felicidad es nuestra mayor recompensa...
Muchísimas gracias.
La Carta
EL SUEÑO ADULTO "DON JOSÉ"
Bocadillo de Entrecot de Ternera, Lechuga, Tomate, Cebolleta, Queso Azul y Nuestro Pan de Chapata
POSTRES
Tarta de Galleta y Caramelo
Tarta de Chocolate Brigadeiro
Tarta de Zanahoria
Helado de Coco
Helado de Mango
Helado de Limón
NUESTRA BODEGA
D.O RIOJA TINTO
Vino de la Casa
Ramón Bilbao Crianza
Muga Crianza
Viña Ardanza Reserva
D.O CASTILLA Y LEÓN
Mauro
D.O ALBARIÑO
Vino de la Casa
Terras Gauda
Mar de Frades
VINO ITALIANO
Palazzo Vecchio Moscato
D.O RIBERA DEL DUERO
Vino de la Casa
Viña Mayor Roble
Pago de Carraovejas Crianza
Pago de Capellanes Crianza
El Secreto de María Crianza
Matarromera Crianza
D.O RIBEIRO
Cunqueiro
D.O RUEDA VERDEJO
Vino de la Casa
Viña Mayor
Caraballas "Ecológico"
ESPUMOSO FRANCÉS
François Montand
CERVEZAS RECOMENDADAS
Grevensteiner 500ml
Tercio Daura Sin Gluten
Tercio Mahou 5 Estrellas
PARA COMPARTIR
Timbal de Verduras
Salteado de Setas
Champiñón Relleno de Gambón
Ensalada de Tomate con Ventresca
Ensalada de Tomate y Cebolla
Ensalada de Tomate y Rulo de Cabra
Ensaladilla de Atún
Queso Manchego Oveja Curado
Mejillones a la Sartén
Coquinas a la Sartén
Almejas a la Sartén
Zamburiñas a la Plancha
Gamba Roja a la Plancha
Cigalas a la Sartén
Carabineros a la Plancha
Chipirones a la Plancha
Pulpo a la Plancha
Boquerones en Vinagre
Boquerones a la Bilbaína
Bacalao Desalado
Rodaballo
Ventresca de Atún
Atún Rojo Laminado
Chuletón
Salchichas Asadas
MENUS DEGUSTACIÓN
EL HOMENAJE
Gambas a la Plancha (250grs.)
Ensalada de Tomate con Ventresca
Chuletón (500grs.)
Botella de Rioja de la Casa
Postre de la Casa
(Se sirve para 2 personas)
LA ALEGRÍA
Almejas a la Sartén
Chipirones a la Plancha
Atún Rojo (250grs.)
Botella de Albariño de la Casa
Postre de la Casa
(Se sirve para 2 personas)
EL DISFRUTÓN
Zamburiñas (1/2 docena)
Ensalada de Tomate Pata Negra
Carabineros (250grs.)
1/2 Ventresca de Atún
Botella de Albariño de la Casa
Postre de la Casa
(Se sirve para 2 personas)
OMAR Y TIERRA
Calle Monaco, 54, 28232 Las Rozas de Madrid
Calle Granja del Conde, 2, 28220 Majadahonda
Telefono: 649 994 492
